Vendue

130cms/15cms

dans des tons mauve et blanc, avec un aspect un peu "duvet"

Biscuit au chocolat :

• 4 œufs

• 50 g de maïzena

• 100 g de sucre

• 120 g de chocolat

• 1 càs de kirsch

Garniture :

• 250 g de mascarpone

• 200 g de fromage blanc

• 1 pot de confiture de griottes

Faire la génoise :

Faire fondre doucement le chocolat.

Séparer les blancs des jaunes et fouetter les jaunes avec le sucre.

Ajouter farine, maïzena et kirsch.

Incorporer le chocolat fondu tiède.

Laisser refroidir.

Pendant ce temps, battre les blancs en neige avec une pincée de sel.

Les incorporer délicatement au mélange.

Étaler sur une plaque à pâtisserie garnie de papier sulfurisé et faire cuire 5 minutes à four chaud, à 240°C.

Sortir la plaque du four et la laisser refroidir.

Pendant ce temps, mélanger mascarpone et fromage blanc.

Recouvrir un moule à cake à bords hauts de papier film.

Couper dans le biscuit une première bande aux dimensions du fond de votre moule,

et recouvrir d'un tiers de la préparation crémeuse.

Étaler dessus une couche de confiture de griottes.

Découper une seconde tranche de biscuit au chocolat, légèrement plus large que la première.

La déposer sur la confiture.

Couvrir d'un tiers de la crème, puis de confiture.

Découper une troisième tranche de biscuit, déposer dans le moule, couvrir du reste de crème et d'une couche de confiture.

Enfin, couper une dernière tranche de biscuit et couvrir le gâteau.

Ne pas tasser trop.

Fermer avec le papier film et entreposer au frais, pour la nuit.

Le lendemain, retourner délicatement le moule sur un plat long, et démouler. enlever le papier film et servir.

Week end au Ranch Davy Crockett pour fêter les anniversaires de notre Camille 4 ans et notre Léa 7 ans

Nous voilà de retour aprés ce week end dans notre bulle ...
c'était vraiement formidable pour nous 5, puis fêter les anniversaires là bas ce sera inoubliable
Alors nous avons peu de photos du parc au final, surtout des moments de famille à vrai dire.
Le soir nous avons manger dans un vrai saloon.
Repas Tex Mex avec un concert CowBoy   les filles étaient ravies, crevées mais ravies de leur 1er concert 
Nous avons fait le parc entier tranquillement sans précipitation et çà c'est royal, prendre son temps.
 

le village miniature de la Belle et la bête